fix: passer en mode production pour désactiver Fast Refresh

- Changement de NODE_ENV de development à production dans Dockerfile.business
- Build de l'application en mode production dans le Dockerfile
- Modification de start-business.sh pour utiliser 'next start' au lieu de 'next dev'
- Cela désactive complètement Fast Refresh et évite les rechargements en boucle
- Le mode production n'utilise pas Fast Refresh, donc pas de problème avec webpack hot-update

scripts/start-business.sh

@@ -4,9 +4,8 @@ set -e
 export HUSKY=0
 export HUSKY_SKIP_INSTALL=1
 export NODE_PATH=/app/node_modules
-export NODE_ENV=development
-# Désactiver Fast Refresh pour éviter les rechargements en boucle
-export NEXT_DISABLE_FAST_REFRESH=1
+export NODE_ENV=production
 
-npm run serve -- --port "${PORT:-3000}"
+# En mode production, utiliser next start au lieu de next dev (évite Fast Refresh)
+cd .techradar && npx next start --port "${PORT:-3000}"