refactor: déplacer docs/data/ → data/ pour séparer données de build et docs

docs/ est entièrement ignoré par .gitignore, mais docs/data/team/*.md
est nécessaire au build (generate-team-visualization-data.js).
Déplacement vers data/ à la racine pour que ces fichiers soient
versionnés et disponibles lors du déploiement depuis le dépôt.

- Nouveau dossier data/ versionné (profils équipe, technologies)
- docs/ entièrement ignoré (documentation humaine uniquement)
- Mise à jour des 4 références dans les scripts

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

data/README.md

@@ -0,0 +1,15 @@
+# Données du Radar Technologique Laplank
+
+Ce dossier contient les données utilisées par l'application Radar Technologique Laplank.
+
+## Contenu
+
+- **technologies-duniter.md** : Liste des technologies de l'écosystème Duniter/Ğ1
+- **profil-team.md** : Profils et compétences des membres de l'équipe
+- **strategie-evolution-technique.md** : Vision et roadmap technique
+- **strategie-business.md** : Analyse stratégique business
+- **opportunites-dataviz.md** : Opportunités en dataviz
+- **opportunites-dataviz-details.md** : Détails des opportunités dataviz
+- **analyse-strategique.md** : Rapport d'analyse généré automatiquement
+
+Ces fichiers sont utilisés par les scripts et l'application pour générer le contenu du radar.