Fix affichage paroles : white-space pre-line + échappement crochets markdown

Le parseur markdown convertissait [Intro] en <span>Intro</span> (perte des
crochets) et les \n dans les nœuds texte étaient collapsés en espaces HTML.

- Échappe tous les crochets dans les 11 fichiers markdown (\[Intro\] etc.)
- Ajoute white-space: pre-line sur les paragraphes dans BookPlayer et
  ChapterContent pour que les sauts de ligne des paroles soient visibles

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

content/book/la-trm.md

@@ -7,7 +7,7 @@ readingTime: "35 min"
 
 Hymne à la monnaie libre
 
-[Verse]
+\[Verse\]
 Des cercles qui se croisent
 Sans les regards qui toisent
 Des poings qui se détendent
@@ -18,7 +18,7 @@ Un futur qui s'écrit
 Un souffle tout petit
 Pas de chaînes pour les pensées
 
-[Chorus]
+\[Chorus\]
 Construire des vies
 Nos cœurs qui grossissent
 Couvrir nos besoins
@@ -34,7 +34,7 @@ Y consacrer nos vies
 Si tu en as la fibre
 C'est l'hymne à la monnaie libre
 
-[Verse 2]
+\[Verse 2\]
 Les jours se lèvent sur des rêves partagés
 Quelques champs pour les possibles
 Des ponts à imaginer
@@ -43,7 +43,7 @@ Pas de trône
 Juste l'humanité
 Est-elle si pénible ?
 
-[Bridge]
+\[Bridge\]
 Ni maîtres ni esclaves
 Juste un écho
 Des esprits qui dansent
@@ -51,7 +51,7 @@ Dans des corps qui pensent
 Un chant nouveau
 Surmontent les entraves
 
-[Chorus]
+\[Chorus\]
 Construire des vies
 Nos cœurs qui grossissent
 Couvrir nos besoins