Fix affichage paroles : white-space pre-line + échappement crochets markdown

Le parseur markdown convertissait [Intro] en <span>Intro</span> (perte des
crochets) et les \n dans les nœuds texte étaient collapsés en espaces HTML.

- Échappe tous les crochets dans les 11 fichiers markdown (\[Intro\] etc.)
- Ajoute white-space: pre-line sur les paragraphes dans BookPlayer et
  ChapterContent pour que les sauts de ligne des paroles soient visibles

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

content/book/relation-institutionnelle.md

@@ -7,14 +7,14 @@ readingTime: "20 min"
 
 Ainsi soit-il
 
-[Intro]
-[Vinyl Crackle Sound]
-[Minimalist Piano Loop]
+\[Intro\]
+\[Vinyl Crackle Sound\]
+\[Minimalist Piano Loop\]
 Fiat...
 Fiat Lux… Fiat Euro.
 
-[Verse 1]
-[Spoken Word, Calm and Clear]
+\[Verse 1\]
+\[Spoken Word, Calm and Clear\]
 Fiat. Ce n'est pas une marque.
 C'est du latin.
 Ça veut dire : "Que cela soit".
@@ -25,15 +25,15 @@ Un monopole déclaré.
 Une clé de voûte qui tient tout l'édifice.
 Si la clé casse... tout s'écroule.
 
-[Chorus]
-[Melodic Hook, Softly Sung]
+\[Chorus\]
+\[Melodic Hook, Softly Sung\]
 Mais la monnaie n'est pas la richesse.
 C'est juste le mètre... pas le tissu.
 C'est le baromètre... pas le climat.
 Ne confondons pas la carte et le territoire.
 
-[Verse 2]
-[Rhythmic Spoken, Slightly Faster]
+\[Verse 2\]
+\[Rhythmic Spoken, Slightly Faster\]
 Message aux pionniers :
 Faire tourner la monnaie en rond, ce n'est pas créer.
 Se faire des virements autour d'une table...
@@ -45,19 +45,19 @@ L'économie, c'est "passer la seconde".
 C'est produire. Transformer.
 Le reste ? C'est de la comptabilité.
 
-[Bridge]
-[Bass Line Drops]
-[Pause]
+\[Bridge\]
+\[Bass Line Drops\]
+\[Pause\]
 Notre monnaie-dette a un code génétique.
 Elle programme le manque. Elle programme la course.
 Mais le DU...
 Le DU change le code source.
 
-[Outro]
-[Fading Music]
-[Whispered]
+\[Outro\]
+\[Fading Music\]
+\[Whispered\]
 Même accès pour tous.
 Même pouvoir de création.
 Ce n'est plus "Que la dette soit".
 C'est "Que l'équilibre soit".
-[Silence]
+\[Silence\]