docker : messages persistés dans un volume nommé monté sur /app/data

Depuis 07bf07a (27/02), l'image tourne dans /app et le serveur lit
process.cwd()/data, mais le compose montait toujours /src/data et
/src/public : les messages vivaient dans la couche du conteneur et
chaque déploiement les remettait à la graine (constaté sur sonic le
26/10, voir actes/2026-10-26-persistance-messages.md).

- volume externe librodrome-data sur /app/data, créé et semé à la main
  avant le déploiement ; sans lui, compose échoue sans toucher au
  conteneur en service ;
- montages morts /src/data et /src/public retirés ;
- docker-compose.dev.yml : volumes en !override, le dev garde data/
  des sources.

Répété en local le 26/10 (node:22, .output local) : échec propre sans
volume, aucune graine rejouée, message posté conservé après
--force-recreate, volume épargné par down -v, retour à l'ancienne
config sans perte du volume.

Co-Authored-By: Claude Opus 5.5 <noreply@anthropic.com>

docker/docker-compose.dev.yml

@@ -10,7 +10,8 @@ services:
       - "3000:3000"
       - "4000:4000"
       - "24678:24678"
-    volumes:
+    # !override : en dev, data/ vient des sources montées, pas du volume de prod.
+    volumes: !override
       - sources:/app
 
 volumes: