Card Protocoles: count fixe + section opérationnelle toujours visible

- Home: card Protocoles affiche "2 protocoles" (count fixe) + modalités dynamiques
- Protocols: section "Protocoles opérationnels" déplacée hors template conditionnel

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

frontend/app/pages/index.vue

@@ -59,9 +59,9 @@ const entryCards = computed(() => [
     title: 'Protocoles et fonctionnement',
     icon: 'i-lucide-settings',
     to: '/protocols',
-    count: protocols.protocols.length,
-    countLabel: `${protocols.protocols.length} modalité${protocols.protocols.length > 1 ? 's' : ''}`,
-    totalLabel: 'Boîte à outils de vote + workflows',
+    count: 2,
+    countLabel: '2 protocoles',
+    totalLabel: `${protocols.protocols.length} modalités de vote`,
     description: 'Modalités de vote, formules, workflows',
     color: 'var(--mood-tertiary, var(--mood-accent))',
   },