fix: migration des scripts de 'core' vers 'adopt' et mise à jour documentation

- scripts/generate-team-visualization-data.js : remplacement de 'core' par 'adopt' dans generateCongestionMatrix() et generateGenesisTeam()
- scripts/analyze-business-metrics.js : remplacement de 'core' par 'adopt' dans 3 endroits
- docs/app/guide-page-equipe.md : précisions sur l'utilisation de 'adopt' pour les technologies critiques
- docs/app/architecture.md : précisions sur les technologies utilisées dans les visualisations

Tous les scripts utilisent maintenant les rings standards (adopt|trial|assess|hold) conformément à la migration effectuée.

docs/app/architecture.md

@@ -221,8 +221,8 @@ Le script `scripts/generate-team-visualization-data.js` :
 - Lit les technologies depuis `radar-business/2025-01-15/*.md`
 - Génère `public/team-visualization-data.json` avec :
   - Données réseau (nodes/edges) pour Cytoscape.js
-  - Matrice de congestion pour ECharts
-  - Équipe de genèse MVP avec statistiques
+  - Matrice de congestion pour ECharts (technologies `adopt` uniquement - anciennement "core")
+  - Équipe de genèse MVP avec statistiques (basée sur les technologies `adopt`)
 
 Ce fichier est utilisé par `public/team.html` pour les visualisations interactives.