Fix prod 404 : retrait volumes git sync qui cassent le conteneur

Les volumes ../site, ../content, ../public montés dans docker-compose
écrasaient les fichiers du conteneur avec des chemins host inexistants.
Retour à la config d'origine. Le git sync sera configuré ultérieurement
quand le serveur aura un clone avec accès push.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

docker/docker-compose.yml

@@ -16,12 +16,6 @@ services:
     volumes:
       - ./data:/src/data
       - ./public:/src/public
-      # Git sync admin → nécessite un clone du repo sur le serveur
-      # avec accès push (clé SSH ou token) + ADMIN_GIT_SYNC=true dans .env
-      - ../.git:/app/.git
-      - ../site:/app/site
-      - ../content:/app/content
-      - ../public:/app/public
     restart: always
     labels:
       - "traefik.enable=true"